金齑玉脍

拼音：[ jīn jī yù kuài ]
注音：ㄐ一ㄣㄐ一ㄩˋ ㄎㄨㄞˋ
五笔：QQQ YJHG GY EWF

金齑玉脍的意思详解

词语解释

⒈ 谓精美的食物。

引证解释

⒈ 谓精美的食物。

引北魏贾思勰《齐民要术·八和齑》：“熟粟黄。谚曰：金齏玉膾。橘皮多，则不美；故加粟黄，取其金色，又益味甜。”
宋宋祁《宋景文公笔记·释俗》：“擣辛物作齏，南方喜之，所谓金齏玉膾者。”
陈去病《丁未八月海上藏书楼夜坐杂感》诗之六：“金齏玉膾未归休，落拓秋江愁復愁。”
亦作“金虀玉鱠”。《太平广记》卷二三四引旧题唐颜师古《大业拾遗记·吴馔》：“收鱸鱼三尺以下者作乾鱠，浸渍讫，布裹沥水令尽，散置盘内，取香柔花叶，相间细切，和鱠拨令调匀，霜后鱸鱼，肉白如雪，不腥，所谓金虀玉鱠，东南之佳味也。”
亦省作“金虀膾”。宋苏轼《过子忽出新意以山芋作玉糁羹色香味皆奇绝天上酥陀则不可知人间决无此味也》诗：“莫将南海金虀膾，轻比东坡玉糝羹。”

金齑玉脍（jin ji yu kuai）同音词

1、金齑玉鲙[jīn jī yù kuài ]
古代吴郡制作的一种美味食品，用细切的鲜鲈鱼和菰菜拦以调料晒制而成，鲈鱼鲜白如玉，菰菜嫩黄如金，因而得名。泛指美味佳肴。
2、金虀玉鲙[jīn jī yù kuài ]
1.见"金齑玉脍"。

金齑玉脍词语接龙

1、脍残1.即鲙残鱼﹐今通称银鱼。
2、脍刀1.切肉的刀。
3、脍截1.割切。
4、脍手1.犹庖丁。
5、脍炙1.细切的肉和烤熟的肉。亦泛指佳肴。 2.比喻美好的诗文或事物为人称赞。 3.犹宰割﹐处置。
6、脍炙人口脍：切细的肉；炙：烤熟的肉。脍和炙都是人们爱吃的食物。指美味人人爱吃。比喻好的诗文受到人们和称赞和传讼。
7、会计①监督和管理财务的工作，主要内容有填制各种记帐凭证，处理帐务，编制各种有关报表等。 ②担任会计工作的人员。
8、会计以货币为主要计量单位，对企业、事业、机关、团体及其他经济组织的经济活动进行记录、计算、控制、分析、报告，以提供财务和管理信息的工作。会计的职能主要是反映和控制经济活动过程，保证会计信息的合法、真实、准确和完整，为管理经济提供必要的财务资料，并参与决策，谋求最佳的经济效益。会计的专门方法主要有：设置帐户和帐簿，填制和审核会计凭证，复式记帐，成本计算，财产清查，编制会计报表和检查、考核、分析会计资料等。
9、璯弁1.古代官员的一种帽子，冠缝饰玉。代称百官。
10、駃河1.急流。
11、駃烈1.迅猛激烈。
12、駃马1.快马;骏马。
13、駃牛1.行走迅速的牛。
14、駃题1.见"駃騠"。
15、駃騠1.亦作"駃题"。良马名。 2.公马与母驴所生的杂种力畜。外貌偏似驴，耐粗饲，适应性强，挽力大而持久，但均不及骡。主要分布在我国华北农业区。也称驴骡。
16、駃雪1.来势猛烈的大雪。
17、駃雨1.急雨;暴雨。
18、駃卒1.犹驶卒。
19、鲙楯1.鳓鱼的别种。形短而圆，状类树楯，故名。产于海。
20、鲙鱼1.指经切割加工过的鱼。 2.即鳓鱼。又名快鱼。
21、鲙炙1.细切的肉和烤熟的肉。亦泛指佳肴。 2.比喻美好的诗文为人称赞。
22、廥仓1.泛指储存粮草的仓库。
23、廥储1.指库藏的粮草。
24、廥积1.指库藏的粮食或秣草。 2.古星座名。即刍藳。

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