⒈ 供食用的牛、羊、猪等四肢上的筋。
英tendon;
⒈ 牛、羊、猪四肢中的筋的干制品。食用时再经胀发，可烹制菜肴。民间以为补品，有健腰膝，长足力的功效。
引李劼人 《死水微澜》第一部分五：“让 邓幺姐 把鱼和蹄筋做出来试试。我们也好换换口味。”
⒈ 食谱中指牛、羊等动物脚部的筋。
例如：「红烧蹄筋」。
Rinder- Hammel- oder Schweinesehen
1.抒写胸怀。唐温庭筠﹑段成式﹐余知古常题诗唱和﹐有《汉上题襟集》十卷。见《新唐书．艺文志四》﹑宋计有功《唐诗纪事．段成式》。后遂以"题襟"谓诗文唱和抒怀。
1.犹提解。指汇总租赋向皇室报送。
蹄筋的意思解释、蹄筋的拼音怎么读？